Потребление нестабилизированных продуктов питания (строчки обыкновенные) и риск развития нейродегенеративных заболеваний (бокового амиотрофического склероза)

Файл статьи: 
Иконка PDF health-risk-analysis-2020-3-11.pdf
УДК: 
613.2:616.8-00
DOI: 
10.21668/health.risk/2020.3.11
Авторы: 

П.С. Спенсер

Организация: 

Орегонский университет здоровья и науки, США, Орегон, 97201, г. Портланд

Аннотация: 

Считается, что неизвестные факторы окружающей среды вносят определенный вклад в этиологию спорадических форм бокового амиотрофического склероза. Убедительные доказательства, подтверждающие эту точку зрения, можно найти в послевоенном снижении и исчезновении высокого уровня заболеваемости боковым амиотрофическим склерозом среди населений трех стран западной части Тихого океана, которые ранее использовали нейротоксичные семена саговника в качестве традиционного источника пищи и / или лекарств. Основные токсины в саговнике (циказин) и грибах строчка обыкновенного (гиромитрин) генерируют метильные свободные радикалы, которые повреждают ДНК и вызывают мутацию и неконтролируемое деление циклических клеток, а также дегенерацию конечных / постмитотических нейронов.
Поскольку в Финляндии, России, Испании и США строчки обыкновенные добывают в пищу, в Западной Европе и США проводятся исследования, чтобы определить, связана ли эта практика со спорадичным боковым амиотрофическим склерозом.

Ключевые слова: 
боковой амиотрофический склероз, семя саговника, циказин, гиромитрин, повреждение ДНК, Гуам, Финляндия, Россия, США
Спенсер П.С. Потребление нестабилизированных продуктов питания (строчки обыкновенные) и риск развития нейродегенеративных заболеваний (бокового амиотрофического склероза) // Анализ риска здоровью. – 2020. – № 3. – С. 94–99. DOI: 10.21668/health.risk/2020.3.11
Список литературы: 
  1. Al-Chalabi A., Hardiman O. The epidemiology of ALS: a conspiracy of genes, environment and time // Nat Rev Neurol. – 2013. – № 9. – P. 617–628. DOI: 10.1038/nrneurol.2013.203
  2. Spencer P.S., Palmer V.S., Kisby G.E. Seeking environmental causes of neurodegenerative disease and envisioning primary prevention // Neurotoxicology. – 2016. – Vol. 56. – P. 269–283. DOI: 10.1016/j.neuro.2016.03.017
  3. Amyotrophic lateral sclerosis and parkinsonism-dementia complex of Guam: changing incidence rates during the past 60 years / C.C. Plato, R.M. Garruto, D. Galasko, U.-K. Craig, M. Plato, A. Gamst, J.M. Torres, W. Wiederholt // Am J Epidemiol. – 2003. – Vol. 157. – P. 149–157. DOI: 10.1093/aje/kwf175
  4. Román G.C. Neuroepidemiology of amyotrophic lateral sclerosis: clues to aetiology and pathogenesis // J. Neurol. Neurosurg. Psychiat. – 1996. – Vol. 61. – P. 131–137. DOI: 10.1136/jnnp.61.2.131
  5. Environmental neurotoxins linked to a prototypical neurodegenerative disease. Environmental Factors in Neurodevelopment and Neurodegenerative Disorders / P.S. Spencer, E. Gardner, V.S. Palmer, G.E. Kisby. – Elsevier, 2015. – P. 212–237.
  6. The cycad genotoxin MAM modulates brain cellular pathways involved in neurodegenerative disease and cancer in a DNA damage-linked manner / G.E. Kisby, R.C. Fry, M.R. Lasarev, T.K. Bammler, R.P. Beyer, M. Churchwell, D.R. Doerge, L.B. Meira [et al.] // PLoS One. – № 6. – P. e20911. DOI: 10.1371/journal.pone.0020911
  7. Gamberini M., Leite L.C. Carbon-centered free radical formation during the metabolism of hydrazine derivatives by neutrophils // Biochem. Pharmacol. – 1993. – Vol. 45. – P. 1913–1919. DOI: 10.1016/0006-2952 (93) 90451-2
  8. Spencer P.S. Hypothesis: Etiologic and molecular mechanistic leads for sporadic neurodegenerative diseases based on experience with Western Pacific ALS/PDC // Front. Neurol. – 2019. – № 10. – P. 754. DOI: 10.3389/fneur.2019.00754
  9. Toth B. Hepatocarcinogenesis by hydrazine mycotoxins of edible mushrooms // J. Tox. Env. Hlth. – 1979. – № 5. – P. 193–202. DOI: 10.1080/15287397909529744
  10. Bergman K., Hellenäs K.E. Methylation of rat and mouse DNA by the mushroom poison gyromitrin and its metabolite monomethylhydrazine // Cancer Lett. – 1992. – Vol. 61. – P. 165–170. DOI: 10.1016/0304-3835 (92) 90175-u
  11. Spencer P.S., Lagrange E., Camu W. ALS and environment: clues from spatial clustering? // Rev. Neurol. (Paris). – 2019. – Vol. 175. – P. 652–663. DOI: 10.1016/j.neurol.2019.04.007
  12. Gyromitra esculenta, a false morel. Mushroom Magicians [Электронный ресурс] // BioWeb. – 2007. – URL: http://bioweb.uwlax.edu/bio203/s2013/hammett-_will/habitat.htm (дата обращения: 03.04.2020).
  13. False morel (Gyromitra esculenta) [Электронный ресурс] // Nordic Recipe Archive (Glossary). – 2005. – URL: http://www.dlc.fi/~marian1/gourmet/morel.htm (дата обращения: 03.04.2020).
  14. Härkönen M. Uses of mushrooms by Finns and Karelians // Int. J. Circumpolar. Health. – 1997. – Vol. 57, № 1. – P. 40–55.
  15. Volk T.J. Tom Volk's Fungus of the Month for May 2002. This month's fungus is Gyromitra esculenta, one of the false morels [Электронный ресурс]. – 2002. – URL: http://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/may2002.html (дата обращения: 03.04.2020).
  16. On Cooking False Morels/Gyromitra [Электронный ресурс] // Foragerchef. – 2020. – URL: https://foragerchef.com/oncooking-false-morels-gyromitra/ (дата обращения: 03.04.2020).
  17. Safe use of foodstuffs [Электронный ресурс] // Finnish Food Authority. – URL: https://www.ruokavirasto.fi/en/privatepersons/information-on-food/instru... (дата обращения: 16.04.2020).
  18. Rautavaara T. Suomen Sienisato (Studies on the Mushroom Crop in Finland and its Utilization). – Porvoo: Werner Söderström Osakeyhtiö, 1947. – P. 534.
  19. Horowitz K.M., Horowitz B.Z. Gyromitra Mushroom Toxicity [Электронный ресурс] // StatPearls. – URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29262102 (дата обращения: 16.04.2020).
  20. Spatial clustering of amyotrophic lateral sclerosis in Finland at place of birth and place of death / C.E. Sabel, P.J. Boyle, M. Löytönen, A.C. Gatrell, M. Jokelainen, R. Flowerdew, P. Maasilta // Am. J. Epidemiol. – 2003. – Vol. 157. – P. 898–905. DOI: 10.1093/aje/kwg090
  21. Gyromitra esculenta – False morel [Электронный ресурс] // Mushrooms. – 2019. – URL: http://www.mushrooms.su/en/gyromitra_esculenta.htm (дата обращения: 16.04.2020).
  22. Zaraf’iants G.N. Forensic medical diagnostics of intoxication with certain poisonous mushrooms in the case of the lethal outcome in a hospital // Sud. Med. Ekspert. – 2016. – Vol. 59. – P. 22–28. DOI: 10.17116/sudmed201659122-28
  23. Verpa bohemica [Электронный ресурс] // Wikipedia. The Free encyclopedia. – 2020. – URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Verpa_bohemica (дата обращения: 16.04.2020).
  24. Skryabina A.A. Fructification of some species of edible fungi from the family Helvellaceae in the Slobodsky Roan of the Kirov Oblast // Rastitel'nye Resursy. – 1975. – № 11. – P. 552–555.
  25. Orr D.B., Orr R.T. Mushrooms of Western North America. – Berkeley, California: University of California Press, 1979. – 36 p.
  26. Popov E., Svetasheva T. Gyromitra korshinskii // The IUCN Red List of Threatened Species. – 2019. – P. e.T75118940A75118943. DOI: 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T75118940A75118943.en
  27. Challenges to effective cancer control in China, India, and Russia / P.E. Goss, K. Strasser-Weippl, B.L. Lee-Bychkovsky, L. Fan, J. Li, Y. Chavarri-Guerra, P.E.R. Liedke, C.S. Pramesh [et al.] // Lancet Oncol. – 2014. – № 15. – P. 489–538. DOI: 10.1016/S1470-2045 (14) 70029-4
  28. Avksentyeva M. Colorectal cancer in Russia // Eur. J. Health Econ. – 2010. – Vol. 10, № 1. – P. 91–98. DOI: 10.1007/s10198-009-0195-9
  29. The geographical and ethnic distribution of the D90A CuZn-SOD mutation in the Russian Federation / P.M. Andersen, V.A. Spitsyn, S.V. Makarov, L. Nilsson, O.I. Kravchuk, L.S. Bychkovskaya, S.L. Marklund // Amyotroph Lateral Scler Other Motor. Neuron. Disord. – 2001. – № 2. – P. 63–69. DOI: 10.1080/146608201316949406
  30. Genetic studies of Russian patients with amyotrophic lateral sclerosis / E.V. Lysogorskaia, N.Y. Abramycheva, M.N. Zakharova, M.S. Stepanova, A.A. Moroz, A.V. Rossokhin, S.N. Illarioshkin // Amyotroph Lateral Scler Frontotemporal Degener. – 2015. – № 17. – P. 135–141. DOI: 10.3109/21678421.2015.1107100
  31. Bunina T.L. On intracellular inclusions in familial amyotrophic lateral sclerosis // Korsakov J. Neuropathol Psychiatry. – 1962. – Vol. 62. – P. 1293–1299.
  32. Rowland L.P. T.L. Bunina, Asao Hirano, and the post-mortem cellular diagnosis of amyotrophic lateral sclerosis // Amyotroph. Lat. Scler. – 2009. – № 10. – P. 74–78. DOI: 10.1080/17482960802382321
Получена: 
20.07.2020
Принята: 
18.08.2020
Опубликована: 
30.09.2020

Вы здесь

Главная