Правовые основы применения методологии анализа риска при обеспечении безопасности пищевой продукции в евразийском экономическом союзе и Республике Беларусь

Файл статьи: 
Иконка PDF health-risk-analysis-2015-3-2.pdf
УДК: 
614.447.6-027.45-004.413.4 (4) (476)
DOI: 
10.21668/health.risk/2015.3.02
Авторы: 

Е.В. Федоренко

Организация: 

РУП «Научно-практический центр гигиены», Республика Беларусь, 220012, г. Минск, ул. Академическая, 8

Аннотация: 

Методология анализа риска здоровью населения является признанным на международном уровне инструментом обеспечения безопасности пищевой продукции. Три основных элемента анализа риска – оценка риска, управление риском и информирование заинтересованных о риске законодательно закреплены и реализуются как в Евразийском экономическом союзе, так и в Республике Беларусь. Существует соответствующая организационная и функциональная основа для применения методологии анализа риска как при обосновании показателей безопасности продукции, так и при осуществлении государственного санитарного надзора. Определены единые методические подходы и критерии оценки риска здоровью населения, которые используются при разработке и применении требований безопасности пищевой продукции. Оценка риска учитывается при обосновании показателей безопасности (контаминанты, пищевые добавки) и оценке эффективности программ обогащения пищевой продукции микронутриентами.

Ключевые слова: 
анализ риска, оценка риска здоровью, нормативно-правовая база, безопасность пищевой продукции
Федоренко Е.В. Правовые основы применения методологии анализа риска при обеспечении безопасности пищевой продукции в евразийском экономическом союзе и Республике Беларусь // Анализ риска здоровью. – 2015. – №3. – С. 13–18
Список литературы: 
  1. Договор о Евразийском экономическом союзе / Евразийская экономическая комиссия [Электронный ресурс]. – 2015. – URL: http: //www.eurasiancommission.org/ru (дата обращения: 01.04.2014).
  2. Коломиец Н.Д. Оценка эффективности программ профилактики йоддефицитных заболеваний в Рес-публике Беларусь // Здоровье и окружающая среда: сб. науч. тр. / М-во здравоохранения Республики Бела-русь; науч.-практ. центр гигиены; гл. ред. С.И. Сычик. – Минск: РНМБ, 2014. – Т. 2, вып. 24. – С. 170–173.
  3. Методология оценки рисков здоровью населения при воздействии химических, физических и био-логических факторов для определения показателей безопасности продукции (товаров). – М.: Юманите ме-диа, 2014. – 120 с.
  4. О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011) / Комиссия Таможенного союза [Электрон-ный ресурс]. – 2014. – URL: http: //www. eurasiancommission.org/ru/db/techreglam/Documents/TR % 20TS % 20bezopProd.pdf (дата обращения: 01.04.2015).
  5. О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека: Закон Республики Беларусь № 217-З от 29 июня 2003 г. / Министерство здравоохранения Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – 2015. – URL: http: //minzdrav.gov.by/ru/static/acts/normativnye/zakony. (дата обращения: 01.04.2015).
  6. О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения: Закон Республики Беларусь № 340-З от 7 января 2012 г. / Министерство здравоохранения Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – 2015. – URL: http: //minzdrav.gov.by/ru/static/acts/normativnye/zakony (дата обращения: 01.04.2015).
  7. Положение о порядке проведения социально-гигиенического мониторинга / Министерство здраво-охранения Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – 2015. – URL: http: //minzdrav.gov.by/ru/static/ acts/normativnye/postanovlenia_ ministerstva/o-sotsialno-gigienicheskom-monitoringe_i_1612.html. (дата обра-щения: 30.05.2015).
  8. Положение о порядке осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора (контроля) за лицами и транспортными средствами, пересекающими таможенную границу Таможенного союза, подконтрольными товарами, перемещаемыми через таможенную границу Таможенного союза и на таможенной территории Таможенного союза / Комиссия Таможенного союза [Электронный ресурс]. – 2010. – URL: http: //www.tsouz.ru/db/techregulation/sanmeri/Documents (дата обращения: 30.03.2015).
  9. Соглашение ВТО по применению санитарных и фитосанитрных мер / World Trade Organization [Electronic resource]. – 2011. – URL: http: //www.wto.org. (дата обращения: 20.03.2015).
  10. Федоренко Е.В., Коломиец Н.Д. Подходы к оценке алиментарной нагрузки пищевыми добавкам // Гигиена и санитария. – 2013. – № 1. – С. 40–41.
  11. Федоренко Е.В., Шуляковская О.В., Бордак Л.В. Гигиеническая оценка алиментарной нагрузки пищевыми добавками (на примере нитритов) // Здоровье и окружающая среда [Электронный ресурс]: сб. науч. тр. / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Респ. науч.-практ. центр гигиены, Бел. науч. о-во гигиенистов; редкол.: Л.В. Половинкин (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2014. – Вып. 21. – С. 617–623.
  12. Codex Alimentarius Commission. Working principles for risk analysis for food safety for application by governments / WHO Food Standards Programme, Food and Agriculture Organization of the United Nations [Elec-tronic resource]. – URL: http: //www.codexalimentarius.org/download/standards/394/CXG_50e.pdf. (дата обра-щения: 20.03.2015).
  13. Regulation (EС) no 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety / Access to European Union law [Electronic resource]. – 2014. – URL: http: //eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/? uri=CELEX: 32002R0178&qid=1429076106145. (дата обращения: 20.03.2015).

Вы здесь

Главная