Особенности генетической идентификации генетически модифицированных источников пищи

Файл статьи: 
Иконка PDF health-risk-analysis-2018-4-8.pdf
УДК: 
338.45: 616.2: 613.6.02
DOI: 
10.21668/health.risk/2018.4.08
Авторы: 

Г.Ф. Мухаммадиева1, Д.О. Каримов1, О.В. Долгих2, А.В. Кривцов2, А.А. Мазунина2

Организация: 

1Уфимский научно-исследовательский институт медицины труда и экологии человека, Россия, 450106, г. Уфа, ул. Степана Кувыкина, 94
2Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения, Россия, 614045, г. Пермь, ул. Монастырская, 82

Аннотация: 

Целью исследования явился генетический анализ качества продуктов питания российского происхождения на присутствие генетически модифицированных компонентов, преимущественно сои, с установлением оптимального перечня генетических модификаторов колбасной продукции и соевых продуктов для задач мониторирования незаяв-ленных генно-модифицированных организмов (ГМО) и обеспечения биологической безопасности пищи. Методом поли-меразной цепной реакции в режиме реального времени выполнен анализ ряда пищевых продуктов (колбасы, соевые продукты) на содержание комплекса генетически модифицированных организмов. Проведена идентификация генов ГМО: промоторов (p35SCaMV, P-SSuAra, Ubi1, ract1, hsp70, промотора TA29 табака), терминаторов (nos3, T-E9, T-g7, T-OCS), репортерных генов (nptll, qHptFP308, bar, pat_10-P), биопестицидов Bacillus Thuringensis (Bt) или Cry-токсинов (Cry1Ab/Ac), репортерного гена β-глюкуронидазы (GUS-ген). Анализ ряда образцов колбас позволил идентифицировать гены ГМО – Cry1Ab/Ac, P-FMV, P-nos, bar, gus_9-P, Т-nos3, nptii, P-TA29, T-E9, T-g7, T-OCS. Проведенное исследование продуктов питания выявило наличие ГМО в 56 % анализируемых образцов колбасной продукции. При этом к особенностям генетической модификации анализируемой пищевой продукции следует отнести комплекс идентифицированных генов: гены промотора P-FMV, терминаторов (nos3, T-g7, T-OCS), эндотоксина Cry1Ab/Ac, репортера bar генно-модифицированных организмов. Рекомендованы к использованию в качестве маркерных генов контроля безопасности пищевых продуктов по критерию содержания ГМО кандидатные гены содержания ГМ-сырья в пищевой продукции Cry1Ab/Ac, P-FMV, P-nos, bar, gus_9-P, Т-nos3, nptii, P-TA29, T-E9, T-g7, T-OCS, свидетельствующие о произведенных генетических модификациях.

Ключевые слова: 
генетически модифицированные организмы, гены, промоторы, терминаторы, безопасность пищевых продуктов, полимеразная цепная реакция, ДНК
Особенности генетической идентификации генетически модифицированных источников пищи / Г.Ф. Мухамма-диева, Д.О. Каримов, О.В. Долгих, А.В. Кривцов, А.А. Мазунина // Анализ риска здоровью. – 2018. – № 4. – С. 75–80. DOI: 10.21668/health.risk/2018.4.08
Список литературы: 
  1. Bawa A.S., Anilakumar K.R. Genetically modified foods: safety, risks and public concerns-a review // J. Food Sci. Technol. – 2013. – Vol. 50, № 6. – P. 1035–1046. DOI: 10.1007/s13197-012-0899-1
  2. Development and application of a general plasmid reference material for GMO screening / Y. Wu, J. Li, Y. Wang, X. Li, Y. Li, L. Zhu, J. Li, G. Wu // Plasmid. – 2016. – Vol. 87–88. – P. 28–36. DOI: 10.1016/j.plasmid.2016.08.001
  3. James C. Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops: 2014 // ISAAA Brief. – ISAAA: Ithaca, NY, 2014. – № 49. – P. 10–15.
  4. Донник И.М., Воронин Б.А. Правовое регулирование генно-инженерной деятельности в Российской Федерации // Аграрный вестник Урала. – 2017. – Т. 156, № 2. – С. 4.
  5. Нормативно-правовые аспекты регулирования генетически модифицированных продуктов на территории Та-моженного союза / А.А. Муратов, Н.В. Московенко, С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, А.В. Курдюмов // Агропродовольственная политика России. – 2017. – Т. 63, № 3. – С. 78–83.
  6. Тутельян В.А. Обеспечение безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов для производства пищевых продуктов // Вестник Российской академии наук. – 2017. – Т. 87, № 4. – С. 342–347. DOI: 10.7868/S0869587317040090
  7. Тышко Н.В. Контроль за генно-инженерно-модифицированными организмами растительного происхождения в пищевой продукции: научное обоснование и методическое обеспечение // Вопросы питания. – 2017. – Т. 86, № 5. – С. 29–33.
  8. Чернышева О.Н., Сорокина Е.Ю. Методы аналитического контроля пищевой продукции, произведенной из генно-инженерно-модифицированных растений // Вопросы питания. – 2013. – Т. 82, № 3. – С. 53–60.
  9. Diagnostics of Early Changes in the Immune System Due to Low Concentration of N-Nitrosamines in the Blood / N.V. Zaitseva, T.S. Ulanova, O.V. Dolgikh, T.V. Nurislamova, O.A. Mal’tseva // Bull. Exp. Biol. Med. – 2018. – Vol. 164, № 3. – P. 334–338. DOI: 10.1007/s10517-018-3984-2
  10. Gerdes L., Busch U., Pecoraro S. GMOfinder – a GMO screening database // Food Analytical Methods. – 2012. – Vol. 5, № 6. – P. 1368–1376. DOI: 10.1007/s12161-012-9378-6
  11. GMOseek: a user friendly tool for optimized GMO testing / D. Morisset, P.K. Novak, D. Zupanič, K. Gruden, N. Lavrač, J. Žel // BMC Bioinformatics. – 2014. – Vol. 15, № 1. – P. 258. DOI: 10.1186/1471-2105-15-258
  12. JRC GMO-Matrix: a web application to support Genetically Modified Organismsdetection strategies / A. Angers-Loustau, M. Petrillo, L. Bonfini, F. Gatto, S. Rosa, A. Patak, J. Kreysa // BMC Bioinformatics. – 2014. – Vol. 15, № 1. – P. 417. DOI: 10.1186/s12859-014-0417-8
  13. Alasaad N., Alzubi H., Kader A.A. Data in support of the detection of genetically modified organisms (GMOs) in food and feed samples // Data Brief. – 2016. – Vol. 7. – P. 243–252. DOI: 10.1016/j.dib.2016.02.035
  14. Debode F., Janssen E., Berben G. Development of 10 new screening PCR assays for GMO detection targeting pro-moters (pFMV, pNOS, pSSuAra, pTA29, pUbi, pRice actin) and terminators (t35S, tE9, tOCS, tg7) // Eur. Food Res. Technol. – 2013. – Vol. 236, № 4. – P. 659–669. DOI: 10.1007/s00217-013-1921-1
  15. Detection by real-time PCR and pyrosequencing of the cry1Ab and cry1Ac genes introduced in genetically modified (GM) constructs / F. Debode, E. Janssen, C. Bragard, G. Berben // Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. – 2017. – Vol. 34, № 8. – P. 1398–1409. DOI: 10.1080/19440049.2017.1317925
  16. Development of a qualitative, multiplex real-time PCR kit for screening of genetically modified organisms (GMOs) / H.H. Dörries, I. Remus, A. Grönewald, C. Grönewald, K. Berghof-Jäger // Anal. Bioanal. Chem. – 2010. – Vol. 396, № 6. – P. 2043–2054. DOI: 10.1007/s00216-009-3149-2
  17. Gu K., Mao H., Yin Z. Production of marker-free transgenic Jatropha curcas expressing hybrid Bacillus thuringiensis δ-endotoxin Cry1Ab/1Ac for resistance to larvae of tortrix moth (Archips micaceanus) // Biotechnol. Biofuels. – 2014. – Vol. 7. – P. 68. DOI: 10.1186/1754-6834-7-68
  18. Randhawa G.J., Singh M. Multiplex, construct-specific, and real-time PCR-based analytical methods for Bt rice with cry1Ac gene // J. AOAC Int. – 2012. – Vol. 95, № 1. – P. 186–194.
  19. Shared midgut binding sites for Cry1A.105, Cry1Aa, Cry1Ab, Cry1Ac and Cry1Fa proteins from Bacillus thurin-giensis in two important corn pests, Ostrinia nubilalis and Spodoptera frugiperda / C.S. Hernandez-Rodriguez, P. Hernandez-Martinez, J. Van Rie, B. Escriche, J. Ferre // PLoS One. – 2013. – Vol. 8, № 7. – Р. e68164. DOI: 10.1371/journal.pone.0068164.
  20. Validation of a newly developed hexaplex real-time PCR assay for screening for presence of GMOs in food, feed and seed / C. Bahrdt, A.B. Krech, A. Wurz, D. Wulff // Anal. Bioanal. Chem. – 2010. – Vol. 396, № 6. – P. 2103–2112. DOI: 10.1007/s00216-009-3380-x
Получена: 
19.09.2018
Принята: 
15.11.2018
Опубликована: 
30.12.2018

Вы здесь

Главная