Об опыте бизнес-сообщества по выявлению и прекращению обращения на рынке соковой продукции, не соответствующей требованиям законодательства

Файл статьи: 
УДК: 
663.813+658.562.64
Авторы: 

Н.Н. Иванова, Л.М. Хомич

Организация: 

Некоммерческая организация «Российский союз производителей соков» (РСПС), Россия, 101000, г. Москва, Архангельский переулок, 3, стр. 1

Аннотация: 

С 2010 г. Российский союз производителей соков (РСПС) проводит исследования качества соковой продукции, представленной на российском рынке. Цель этой работы – предотвращение производства и обращения продукции, не соответствующей требованиям законодательства, поддержание общественного доверия к продукции соковой отрасли, создание условий для добросовестной конкуренции. За прошедшее время выстроена система контроля, охватывающая большинство изготовителей соковой продукции, работающих на российском рынке, отработаны схемы проведения исследований и обработки результатов, осуществляется взаимодействие с изготовителями, торговыми организациями и органами государственного контроля (надзора). Система мониторинга качества (СМК) – структура, созданная Российским союзом производителей соков для осуществления работы по мониторингу качества. СМК РСПС – аналог европейских систем контроля качества соковой продукции, таких как EQCS (Европейская система контроля качества соков и нектаров из фруктов и овощей) и SGF (Sure-Global-Fair). Ежегодно РСПС составляется план исследований (испытаний) соковой продукции, в котором устанавливаются виды продукции для исследований, количество исследуемых образцов и критерии их отбора. Продукция для исследований приобретается в торговых организациях, закупаются образцы продукции как компаний, входящих в РСПС, так и не являющихся его членами. При закупке учитываются критерии риска, разработанные РСПС. В рамках СМК РСПС действует экспертный совет, в функции которого входит формирование программ исследований (испытаний) соковой продукции по показателям качества и безопасности, оценка маркировки и органолептических свойств продукции, результатов физико-химических исследований. По результатам экспертизы при выявлении продукции, не соответствующей требованиям законодательства, осуществляются действия, направленные на прекращение ее производства и обращения на рынке.

Ключевые слова: 
качество, сок, соковая продукция, мониторинг, критерии риска, контроль качества, система, исследования
Получена: 
27.12.2018
Принята: 
27.12.2018
Опубликована: 
27.12.2018

Вы здесь